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生態酒谷
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    丨遠山藏酒谷 濃香何懼深

     金喜來生態酒谷位于宜賓南溪大觀,地處中國白酒金三角核心區—北緯28.9度,是迄今為止宜賓僅有的二家工業遺產單位之一。景區占地960余畝,與省級森林公園、濕地公園云臺湖毗鄰相望,園區四面環山,氣候溫潤潮濕,草木蔥蘢,森林覆蓋率達90%以上,常年平均氣溫比市區低3度左右,空氣中負氧離子富集,是業內不可多得的工業與生態天然融合的釀酒園區,也是宜賓濃香型白酒釀造工藝的重要范本,被業界盛贊為“生態酒谷”。

    園區版圖形如恐龍,酒谷中生長著國家一級保護的瀕危植物——桫欏樹,因其生長對環境無污染、氣侯濕度溫潤適宜有著強烈依賴性,現存數量十分稀少。園區已開發的景點有12處,包括櫻花迎賓大道、紅墻、月牙灣、酒谷文博館、溪林禪語、杪欏谷、酒金剛群雕、天泉井、萬噸儲酒庫、魚躍泉、古法釀酒工場、技術中心等;四川酒類科研所專家曾多次親臨參觀并盛贊其為“非凡的釀造工藝、非凡的釀造環境、非凡的釀酒微生物棲息地“;中國首屆釀酒大師賴登燡、著名白酒專家李克明曾贊譽其為“森林中的白酒莊園”,并為酒谷親筆提詞。

           金喜來生態酒谷前身是曾經著名的三線建設基地-南溪長慶機械廠(國營第216廠);該廠自1965年創建,2007年搬遷至成都彭州,在南溪40多年的發展歷程中,為國防事業作出了重大貢獻,也誕生了許多可歌哥泣的英雄故事。今天的金喜來酒業,在原長慶廠工業遺址基礎上,通過多年釀酒基地建設與環境改造,讓曾經的三線建設基地煥發出了新的生命力。時至今日,園區仍然保留著厚重的歷史滄桑感與燃情歲月的年代感。


    景點故事介紹

    (一)櫻花迎賓大道

           櫻花迎賓大道位于金喜來生態酒谷入口長廊處,是步入生態酒谷的必經要道,大道全長199米, 20多米寬的大道兩側共種植近百棵日本晚櫻,葉片卵狀概圓形或倒卵狀概圓形,先端漸尖,5-6毫米,寬2-3毫米,葉邊有漸尖重鋼齒,齒端有長芒。每逢陽春三月,櫻花次第綻放,猶如一排排整裝肅立的紳士,以熱情而溫暖的禮儀,夾道歡迎著來自四面八方的游客。兩側的櫻花叢中,每隔十多米安放著原古寺中的四方柱礎,分別代表“春釀、夏醞、秋收、冬藏”。


    (二)月牙灣

          月牙灣位于生態酒谷恐龍地形版圖的中脊,酒谷中的天然河道起鳳溪從源頭出來在此迂回蜿蜒出一個回頭灣,形如月牙,故名月牙灣。在月牙灣開闊的綠地上,萬綠叢中,數壇美酒被深植地下,歲月流轉,所種之酒在陶壇中與外界交互滋養,吐納呼吸,汲天地之靈氣,吸日月之精華,愈年歷歲終成酒中上品。



    (三)文化館

          生態酒谷文博館是記載這片紅色土地前世今生,勵精圖治,繼往開來的文化窗口;也是地方紅色黨史教育的示范基地,其占地面積319平米,分為三線建設歷史展廳、金喜來酒業發展沿革及品牌文化展廳、產品展示及品鑒體驗區、宜賓酒文化史展廳等四個展區;如同一部厚重的文化典籍和時空隧道;沉浸其間,可聆聽崢嶸歲月如歌,亦可感悟當下時光靜好。


    (四)溪林禪語

          溪林禪語景點位于生態酒谷恐龍地形圖頸肩處的云步溪橋處,站在橋上,憑溪遠眺,猶如一個天然的森林萬花筒,深隧幽遠,滿目翠綠;靜心聆聽,百年香樟林與溪水深情呢喃,泉聲清悅,林聲悠悠,充滿了禪意,頓感身心愉悅,神清氣爽;憑欄四望,一幅“青山不墨千秋畫,綠水無弦萬古琴”的畫卷在心中油然而生。


    (五)桫欏谷

          桫欏生長于約2.5億年前,曾是地球上最繁盛的植物,與恐龍一樣,同屬“龍行天下”時代的兩大標志,有“活化石”之稱。桫欏的生長對環境要求極為苛刻,是森林生態系統的“晴雨表”,現存數量十分稀少,只有極少數在被稱為“避難所”的地方才能追尋到它的蹤影。金喜來生態酒谷因其得天獨厚的地理環境和生態系統,成為了桫欏樹的“后花園”。在生態酒谷恐龍版圖的前肢處,默默矗立著幾株珍貴的桫欏樹,他們猶如男女老少一家幾口,相互依偎在屬于他們的世外桃源,悠然嫻雅而遺世獨立,隱隱透露出不與濁世為伍的品性。據考證,最大的一棵桫欏樹樹齡在200年以上,這幾株桫欏樹既是生態酒谷的尊貴客人,更是金喜來酒業醉美生態的完美佐證與品性代言。



    (六)桫欏衛士

          為響應“綠水青山就是金山銀山”的生態發展理念,踐行低碳減排節約化發展模式,打造“山青、水秀、氣正”、有益于微生物群落棲息繁衍的生態環境,2015年,金喜來酒業正式停用了服役多年的燃煤鍋爐群,改用燃氣鍋爐。停用后的鍋爐群變身為酒谷的生態衛士,矗立在酒谷深處,猶如一群美酒金剛,向人訴說著生態酒谷的發展變遷;美酒金剛與桫欏樹為鄰,兩者隔空對話,以不同的方式殊途同歸地演繹和傳遞著酒谷至真至純的品性與“好山好水出好酒”的訴求。



    (七)鳳棲井

          鳳棲井位于生態酒谷山道右側頂部建筑群后,緊緊依偎在山石腳下,天然泉水從石縫中汩汩溢出。相傳曾有一只美麗的七彩鳳凰飛經此地,饑渴難耐之中看到了這一泓清泉,便棲身于此,富含微量元素的礦泉井水讓鳳凰精神大振,如飲瓊漿,自那以后,這只七彩鳳凰便時常前來此井飲水解渴;久而久之,便有了鳳棲井的由來。古井旁邊,可見一方小池。小池五米長寬、深不盈尺,觀之雖其貌平平,然而,斗方之內,生機灼灼。野性小魚極速穿梭、目不暇接。透明小蝦群群而戲、如夢似幻。水草搖曳,波光閃閃。在斗方天地中,彰顯出勃勃生態,不失為金喜來生態酒谷的畫龍點睛之筆;猶如金喜來生態酒谷的“森林之眼”。


    (八)魚躍泉

          魚躍泉位于生態酒谷恐龍版圖的前肢上段位置,是一處建于上世紀七十年代的噴泉池,池中涌泉不息,魚翔其間,悠然自樂;在泉池中心,一條活靈活現的碩大金色鯉魚一躍而起,魚嘴中的清泉噴薄而出,終年不息,生趣盎然。“魚躍”寓示跨過險阻,直達成功的吉祥之義,而“涌泉”則寓示生機勃發、財源滾滾之義;據說在此許愿合影,會時來運轉,否極泰來!置身其間,頓感“魚樂人亦樂,泉清心共清”的詩情意境。


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